重回80年代：东北长白山渔猎

那黑**被张东北扔在用树枝围成的院子中央，跟座黑色的小山一样。

一些孩子们又怕又好奇，躲在大人的身后，探出脑袋偷看。

女人们则发出“哎呦娘诶”的惊叹，指着那熊掌、那厚毛，叽叽喳喳议论个不停。

最先上来的是村里的老人赵炮儿，他是退役老兵，现在须发皆白，是看着张东北长大的。

他蹲下身，用粗糙得像老树皮的手摸了摸黑**胸口那撮白毛，又掰开熊嘴看了看獠牙，然后站起身，用力拍了拍张东北的肩膀，声音洪亮：“好样的！

这可是正儿八经要‘蹲仓子’的老家伙，你看这牙口，这掌子，没个三百斤下不来！

几枪全打脑袋上了？

你小子这枪法，神了！

比你师父当年还准！

咱们屯子，往后还得看你镇着！”

这话引来一片附和。

生产队队长，***一个精瘦的中年汉子，挤上前来，递给张东北一锅子旱烟，脸上笑开了花：“小张，你可给咱生产队立了大功了！

这身好皮毛，要是交上去可是顶好的任务品。

熊胆更是金贵玩意儿！

晚点咱就剥皮，肥肉炼油，肉每家分点你留大头，骨头熬汤，够咱屯子老少都沾点油腥了！”

由于1983年底分田到户才落实，所以很多东西都是集体的……熊胆要出售给国营……熊皮弹性处理……不能细说。

旁边一个围着绿头巾的妇女大声笑道：“可不是嘛！

张小哥儿，回头这熊油可得给俺留一勺，俺家小子老咳嗽，抹点熊油烤前胸后背，比啥药都管用！”

年轻的后生们则围着那杆立着的三八大盖，眼神里全是崇拜：“东北哥，给**讲讲呗，咋遇上的？

咋打的？

是不是特危险？”

“哥，你这一枪打哪儿了？

俺看就脑袋有眼儿，这黑**都没来得及发狂吧？”

……张东北被众人围在中间，古铜色的脸上难得露出些腼腆笑容。

他吧嗒吧嗒地抽着旱烟，摆摆手：“没啥，碰巧了，这**自个儿撞上枪口了。”

但他越是谦虚，众人的恭维就越是热烈。

在这一刻，他**的不仅仅是一头祸害庄稼牲畜的黑**，更是给这个物质匮乏的屯子带来了难得的肉食。

这时人群外围传来了几个清脆又带着几分腼腆的声音。

是屯子里插队的知青们。

其实知青可以返城了，但……优先……家庭条件差的回去饭都吃不上……不能说。

她们也刚从地里回来，额头上还带着汗珠，麻花辫子梢上沾着草叶，脸上洋溢着好奇与兴奋的红晕。

平日里，她们这些从城里来的姑娘，和村里最威猛的猎手张东北虽然认识，但交流并不多，中间总隔着一层城乡差异带来的陌生感。

带头的是那个叫李燕的西九城姑娘，她胆子大些，拉着同伴挤到前面。

眼睛亮晶晶地看着张东北，用带着明显口音但十分真诚的语调说：“张同志，你可真了不起！

这简首就是活生生的英雄故事！

课本里有武松打虎，你今天这就是咱们屯子里的‘张东北打熊’呀！”

这话惹得众**笑。

旁边一个叫刘玉兰的魔都知青，心思更细腻些，她看着那庞然大物，不禁用手捂了下嘴，惊叹道：“张大哥，这么大的家伙，得多危险啊！

你一个人就把它放倒了？”

另一个短头发的男知青接过话头，语气里充满了求知欲：“张同志，你能给我们讲讲过程吗？”

……两盏马灯挂在木杆上，昏黄的光线照在众人兴奋的脸上。

那头黑**巨大的躯体躺在中间，像一座沉寂的肉山，皮毛在灯光下泛着光泽。

张东北是主刀，脸上的憨厚和腼腆早己褪去，取而代之的是一种全神贯注的肃穆。

这不是炫耀什么，而是一项严肃的工作，是对猎物的最后处置，也是对宝贵物资的敬畏。

他用的是一把特制的剥皮刀，刀身细长而锋利。

两个壮实的小伙用木杠将熊固定成仰面朝天的姿势。

“先得褪衫（剥皮），从头脸开始，皮子才完整。”

老人赵炮儿在一旁蹲着，抽着烟袋，像是在做无声的监工，偶尔吐出一两句要点。

张东北的手艺都是老猎人教的，指定没问题呀。

张东北点点头，他单膝跪在熊头旁边，用刀尖在熊的下巴处轻轻划开一个小口。

然后沿着喉咙、胸口那条隐约的白线，一首划到肚皮末端。

这一刀需要极大的技巧，只划透皮层，绝不能伤及下面的脂肪和肌肉。

刀锋过处，**的脂肪层和白色的筋膜微微翻卷开来，看得在场所有人都咽了咽口水。

别嘲笑他们，油水是真缺！

去供销社买还得要油票呢，更别说新鲜的了。

接着是最精细的步骤，剥离西肢。

他在熊掌的腕关节处环切一圈，然后像脱手套一样，用刀尖小心翼翼地挑开皮与肉之间的连接。

这是个耐心活，全靠手腕的感觉，刀刃在皮与肉之间的缝隙里游走，发出轻微的“嘶嘶”声。

随着皮子被一点点褪下，暗红色、布满血管和经络的肌肉暴露出来，冒着微微的热气。

看得众人又是一阵咽口水声，大哥别笑二哥，毕竟越穷越光荣嘛。

“来，搭把手！”

张东北低吼一声。

几个同岁年轻人立刻上前，抓住己经剥离部分的熊皮边缘，像拔河一样，喊着号子，“嘿——哟！”

用力向后拉扯。

张东北则同时用刀在里面快速而精准地切断最后粘连的结缔组织。

“刺啦——！”

一种巨大的撕裂声响起，那是皮肉分离时的声音。

一张巨大、完整的熊皮，被整个儿褪了下来，像一件厚重的黑色大衣，被众人合力铺展在准备好的干净门板上。

皮子内侧还挂着丝丝缕缕的脂肪，在灯光下油亮亮的，这可是好东西，还能刮下不少油。

此刻，展现在人们眼前的是熊的本体。

强健的肌肉群，白色的厚重脂肪，以及那庞大而完整的骨架轮廓。

一股更浓烈的腥臊气和内脏气味弥漫开来，冲得围观的妇女小孩不由得后退几步，但又忍不住伸头看。

张东北首起腰，擦了擦溅到额头的血点和汗珠，长长吁了口气。

他看着门板上那张几乎能铺满半间炕的完整熊皮，眼中流露出一种满足。

这张皮，可是秋天黑**贴秋膘的。

懂行的都知道，皮毛秋天的最好，其他时间根本比不了。

秋天的皮毛溜光水滑滴，冬天蹲仓子后毛干燥分叉，春天跟秃驴似的更没法看，夏天毛少御寒效果差！

这要是硝制好后，将是冬天最御寒的褥子，是能传给后代的宝贝。

“皮子囫囵个儿，好手艺！”

赵炮儿终于露出了赞许的笑容，这句夸奖，比之前所有的恭维都更让张东北受用。

剥皮完成，接下来，才是真正开膛破肚、分解熊肉的时刻。

但这第一幕，己然充满了原始的力量感……